実は自宅が神楽坂付近ということで以前から気になっていたピアッティカステリーナ。
ネットで簡単に予約ができるので、友人を誘ってランチで伺うことにしました！
場所は神楽坂のメインエリアからやや離れた江戸川橋の方面にいったところ。近くには人気のハンバーガーショップマティーニバーガーなどあります！こちらはたくさんの種類のバーガーがあり、ハンバーガーが食べたくなった時に良く行くお店w今度ご紹介します♪
お店は大きなガラスの窓が目印！
いや、目印になるのか？w
こちらでーす！
今回は奥の席。私たちの横の席はテーブルセットが一名でしたので、一人でも予約可能な様です。
事前に予約していたコースは2500円のランチ(Pranzo)コース。
こちらのコースでもスペシャリテを堪能することができ、
・前菜
・スペシャリテのフォアグラのフラン
・パスタ①
・パスタ②
・メイン(魚or肉)
・ドルチェ
・カフェ
という構成。
コース内容の下に飲み物の簡単なメニューの記載もあります。
男女でいっても女性用のメニューに飲み物の金額は書いてあるのかな？😃
今回は男性の友人なのでどうでもいいですがｗ
それでは内容に入っていきましょう♪
まずはスパークリングワインをお願いしました。
スタートからスパークリングワインのエチケットを取り忘れw
泡は細かく無く少な目、酸味のある桃の様な香り程よい蜜の感じ。
胃がキュッとなって食欲わく〜。
前菜はフレッシュな野菜を使用したサラダにバーニャカウダソース
鮮度がいいのか、野菜がすべてシャキシャキ
こちらのバーニャカウダソースはアンチョビの香りが強めで好み。また、オリーブオイルで余韻はまろやか、ふんわり野菜の甘味。シェリービネガーで酸味を出しクレソンの苦味もありバランスがいい味わい。
つぎはスペシャリテのフォアグラのフラン
こちらの食べ方ですが、そのまま食べて90点。このあと持ってくるパンにつけて100点。ワインと合わせて120点だそうで、セールストークによってワインをお願いすることにした。個人的によくあるフォアグラとGewürztraminerの組み合わせだと食中毎回重くなるのでもしかしてと思いましたが、赤ワインで一安心。
こちらもエチケット撮り忘れｗもう今日はいいやとあきらめることにしましたｗ
パンがまだ来ていないのでとりあえずワインを先に頂くと、最初に甘味に少し酸味がくる。そしてまるでカラメルの様な苦味と濃縮したぶどう感。フランと合わせるとどうなるのか楽しみ‼
パンが来て、食べる準備はバッチリ👍
まずはフランから頂きましょう。
断面はこの様な感じ。ややとろりとしてます。
卵のふんわりとした甘み、フォアグラの香りそしてキャラメリゼした苦味が✨途中から旨みがグーンと伸びてくる。パンはチーズをまとっており、そのチーズの焦げた苦味とこうばしさがフランと合います。
たしかに普通に食べるよりパンと合わせた方が更に美味しく食べれる！
ワインとあわせると凝縮した葡萄の感じと濃厚なフランの味わいが合わさり相乗効果
続いて一皿目のパスタ
パスタにはスパゲッティを使用。鰹などを和えている。
鰹はしっかりと火が入っているが弾力のあるむっちりとした食感に仕上がっている。パサツキが無い😍！！
オイルを使用しているが加減が絶妙で余韻はすっきり。
フキの食感がアクセントになってます。
続いて二皿目のパスタ
パスタはタリアテッレかな？生パスタを使用。生パスタ特有のもちっとつるっとした舌触りがいい。やや水分のある様なトマトの酸味にブラックペッパーの香りが合う。
豆はひよこ豆と何の豆だろ。
さてメイン お昼なので魚を選択しました。
お料理はメカジキのソテービーツのソース
表面は香ばしく焼き目を付け、中はふわっとした食感でフォークで力を加えると中はジューシー
ビーツのソースは酸味を少しきかせており、ビーツ自体の土っぽい香りは程よく香る。
デザートはティラミス
そしてカフェ
エスプレッソをお願いしました。
こちらの内容で2名で9680円
食前にスパークリングワインを2杯、あとは二人で計4杯ぐらい？
ワイン込みで2名で10000円切るなんて！
コース仕立てでお酒も飲みこのお値段ならCPとても高いと思います。
内容を考えると神楽坂という立地ながらも地方のお店と同じぐらいの価格帯。
気になる方は今回ご紹介したお得なランチコースはいかがでしょうか^^
◆店舗情報
・店名:ピアッティカステリーナ
・営業時間:11:30～15:00（L.O.13:30）17:30～23:00（L.O.21:30）
定休日:水曜日 ※月1回不定休あり
・電話番号:050-5488-2721
アクセス
〒162-0808 東京都新宿区天神町68-3 橋本ビル1F
